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Crémeux citron jaune.
Ganache ivoire parfumée à la poire et à la vanille de Madagascar.
Ganache ivoire parfumée à la pistache de Sicile.
Ganache ivoire à la menthe, au citron vert et au rhum blanc de Cuba.
Chocolat blanc très lacté au sucre de canne, au bon lait d’ Ardenne et à la vanille bourbon de Madagascar.
Mousseline aux bonbons anglais.
Ganache ivoire à la mûre et au vinaigre balsamique.
Ganache aux fruits rouge et au basilic.
Ganache ivoire parfumée au cassis et à la violette.
Ganache ivoire aromatisée à la framboise et au jus de gingembre.
Ganache au litchi infusée à la rose.
Ganache ivoire aromatisée à la vanille bourbon de Madagascar.
Caramel monté au beurre à la fleur de sel.
Mousseline de spéculoos.
Ganache lactée parfumée au café arabica.