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Ganache ivoire parfumée à la fraise et au kalamansi.
Ganache noire parfumée à la griotte.
Mousseline à l'orange et à l'anis étoilé.
Ganache lactée à la mirabelle.
Ganache noire infusée à l'orange.
Praliné à l'ancienne monté au beurre.
Crémeux citron jaune.
Ganache ivoire parfumée à la poire et à la vanille de Madagascar.
Ganache ivoire parfumée à la pistache de Sicile.
Ganache ivoire à la menthe, au citron vert et au rhum blanc de Cuba.
Mousseline aux bonbons anglais.
Ganache ivoire à la mûre et au vinaigre balsamique.
Ganache aux fruits rouge et au basilic.
Ganache ivoire parfumée au cassis et à la violette.
Chocolat blanc très lacté au sucre de canne, au bon lait d’ Ardenne et à la vanille bourbon de Madagascar.